Cosa fa il sommelier?

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Cosa fa il sommelier: compiti e doveri Il sommelier è un professionista altamente qualificato che si occupa di selezionare, conservare e servire i vini in un ristorante o in un'altra struttura di ristorazione. La parola "sommelier" deriva dal francese ed è stata utilizzata per la prima volta nel XV...

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Il bouquet del vino

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Il bouquet del vino: che cos'è e perché è importante Il bouquet del vino è l'insieme di aromi e sapori che si percepiscono quando si annusa o si degusta un vino. È determinato dalle uve utilizzate per la produzione del vino, dalle condizioni climatiche durante la crescita delle uve, dalle tecniche ...

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I castelli delle Langhe

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I castelli delle Langhe, tra storia e modernità Oltre che per il vino, le Langhe sono celebri per i diversi castelli qui ubicati. Molti di questi castelli sono stati costruiti nel Medioevo e sono stati utilizzati come residenze nobiliari e fortificazioni. Tra i castelli più famosi ricordiamo il cas...

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