- Bezeichnung: Bezeichnung des kontrollierten Ursprungs
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Gastronomische Kombinationen: Aufgrund seiner vollmundigen Struktur kann er mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden: Vorspeisen mit Fisch, erste Gänge mit Schalentieren, Weichkäse. Hervorragend zu Gänsestopfleber.
- Weinbereitung: Der Charbà wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die leicht gepresst werden und in kleinen Holzfässern (Barriques) mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern gären; in denselben Barriques reift der Wein zwischen zehn und zwölf Monaten. Das Ergebnis dieser Vinifizierung ist ein körperreicher Wein mit charakteristischen, intensiven Blumen- und Vanillearomen.
- Serviertemperatur: 10-12°C
- Optimales Alter: Aufgrund seiner komplexen Struktur hat er ein Alterungspotenzial von bis zu 5-6 Jahren.
- Alkoholgehalt: 13,5%.
Charbà Langhe Chardonnay D.O.C. 2020
26,00 €
Charbà: ein einfaches Wortspiel (Chardonnay und Barrique) für einen komplexen, strukturierten Weißwein. Der Charbà wird zu 100 % aus leicht gepresstem Most von Chardonnay-Trauben hergestellt, der in kleinen Barriques vergoren wird, wo er je nach Entwicklung der Aromen 10 bis 12 Monate reift. Das Ergebnis ist ein Wein mit fast goldener Farbe, gutem Körper und einem großartigen Bouquet: ein faszinierender Chardonnay der Langhe, in den man sich einfach verlieben muss.
Goldene strohgelbe Farbe. Breites und elegantes Bouquet mit intensiven Noten von Ananas, Banane, Vanille und Röstaromen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, weich und elegant.
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