- Bezeichnung: Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
- Rebsorte: Arneis 100%
- Gastronomische Kombinationen: ideal zu Fischvorspeisen und ersten Gängen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Suppen mit Meeresfrüchten, Frischkäse. Hervorragend zu großen Fischen, Meeresfrüchten oder Süßwasser-Hauptgerichten.
- Weinbereitung: in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (12-15°C) über einen Zeitraum von 25-30 Tagen. Anschließend reift der Wein etwa einen Monat lang auf dem "edlen Bodensatz", um ihm mehr Fülle und Fülle zu verleihen.
- Serviertemperatur: 10-12°C
- Alkoholgehalt: 13,5%.
Roero Arneis D.O.C.G. 2021
20,00 €
Arneis: eine weiße Rebsorte, die von der Einzigartigkeit des Roero erzählt, dem großen Gebiet, das sich entlang des linken Ufers des Flusses Tanaro erstreckt. Der aus diesen Trauben hergestellte Wein ist ein idealer und sehr empfehlenswerter Begleiter für Vorspeisen und erste Mahlzeiten mit Fisch.
Leuchtendes Strohgelb, in der Nase blumig, fruchtig und mit mineralischen Anklängen. Im Mund zeigt er seine ganze Struktur von angenehmer Frische und den Geschmack von frischem Obst und Zitrusfrüchten.
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