Mascarello Michele & Figli C. Valletti S.n.c est une entreprise basée à La Morra, au cœur des Langhe. Le domaine viticole a été fondé en 1927 par ma grand-mère Maria, un rare exemple d’entrepreneuriat féminin, à une époque où le rôle des femmes était principalement celui d’épouse et de mère.
Depuis lors, c’est une entreprise familiale qui poursuit l’activité dans l’esprit de la tradition et des enseignements transmis.

De la fin des années 1980 à aujourd’hui, l’entreprise a été dirigée par mon père Umberto, qui a eu l’intuition de s’adresser exclusivement à une petite clientèle de consommateurs, en accordant de plus en plus d’attention à la qualité du vin et du service et en amenant ainsi l’entreprise à un niveau supérieur.

2020 a été une année de changement, car avec ma mère Caterina, j’ai acheté toutes les actions de l’entreprise où j’ai grandi. Mon objectif et celui de tous mes collaborateurs est de travailler à la recherche permanente de vins toujours plus qualitatifs, afin d’être appréciés par une clientèle certes nombreuse mais sélectionnée. Mon objectif est de pouvoir assurer la continuité de l’entreprise familiale, en transmettant les valeurs et les enseignements reçus à mon fils Pietro, qui représente la quatrième génération, avec l’espoir que la tradition familiale se perpétue.

Le 17 janvier 2022, la Mise a inscrit La Mascarello Michele & Figli C. Valletti S.n.c. au registre des marques historiques d’intérêt national. Pour vous remercier de la confiance que vous nous avez accordée, nous profitons de l’occasion pour vous inviter dans notre cave à vin historique, située au centre de La Morra.

Fabio Mascarello

Aujourd’hui comme hier, lasélection rigoureuse des raisins, la vinification traditionnelle et l’équilibre des sensations sont les pierres angulaires de l’activité de la Cantina Mascarello : quelques règles simples qui sont considérées comme inaltérables et nécessaires, malgré l’évolution des temps et du marché.

Nous n’avons jamais cessé de porter une attention extrême aux processus de récolte, de vinification et d’élevage de chaque vin. Maintenir la qualité des méthodes de production traditionnelles : c’est le défi que nous poursuivons depuis près d’un siècle, sans compromis.

Nous produisons des vins piémontais classiques depuis 1927. Depuis, quatre générations se sont succédé à la cave et au vignoble, en gardant toujours le même attachement à la terre, notre terre de Langa.

Visiter la Casa Mascarello du XVIIIe siècle
et ses caves historiques, c’est entrer dans l’histoire du vin et des Langhe. Nous serons heureux de vous accompagner dans une visite souterraine au cœur de La Morra, le long de laquelle notre vin repose dans de puissants fûts de chêne : vous pourrez ainsi déguster nos vins dans l’endroit où ils vieillissent patiemment.

Le changement de rythme souhaité par Fabio Mascarello a apporté un renouvellement générationnel à l’entreprise avec l’embauche de 14 jeunes de moins de 30 ans à différents postes, ce qui porte le nombre d’employés à 50. La confiance dans les jeunes devient un acte concret et l’approche des nouvelles générations au travail de la terre est un message d’espoir.

Différente de la plupart des caves de Langa et de Roero par sa façon de conquérir ses clients, la cave conserve les traditions d’accueil et d’hospitalité dans sa cave historique située au centre de La Morra.

Et la maison de Grand-mère Maria, où l’on peut respirer l’atmosphère adéquate et admirer les paysages enchanteurs des collines de l’Unesco tout en appréciant les dégustations. dégustations et des dégustations d’étiquettes Mascarello.

Outre ses propres vignobles, la Cantina Mascarello compte parmi ses fournisseurs de raisins et ses partenaires des viticulteurs historiques et de jeunes producteurs de La Morra et des environs. L’œnologue Davide Benaglia suit, supervise et soutient le travail dans les vignobles : l’entretien des vignobles devient un travail d’équipe et le produit ne peut être que de qualité supérieure. La philosophie de l’entreprise a toujours été de rechercher les meilleurs raisins pour produire et mettre en bouteille des vins qui laissent leur empreinte.

Sur la photo : Catherine, Fabio et Peter.