Les plus célèbres cocktails de vin
Il existe d’innombrables variantes de cocktails à base de vin, qui se prêtent bien à différentes occasions de consommation. Parmi les principaux, citons l’omniprésente Spritz veneto, à base de vin blanc, d’amer et de soda ; le Belliniun cocktail à base de vin blanc et de purée de pêche, inventé en 1948 au Harry’s Bar de Venise ; le Negroni incorrect, à base de vin rouge, de Campari et de vermouth rouge, originaire de Milan.
En partant à l’étranger, comment oublier le Sangriaun cocktail classique à base de vin rouge, de fruits frais, d’épices et de liqueur, très populaire en Espagne et en Amérique latine ; le Français 75un cocktail à base de vin blanc, de gin, de jus de citron et de sucre, originaire de France, et le Kirun vin blanc et de la crème de cassis, originaire de Bourgogne.
Les occasions de boire des cocktails de vin
Les cocktails à base de vin peuvent être consommés à différentes occasions et à différents moments de la journée, non seulement à l’apéritif – les cocktails tels que le spritz sont parfaits pour l’apéritif car ils ont un goût frais et léger – mais aussi pendant les repas : certains cocktails à base de vin, en effet, comme la sangria, sont parfaits pour accompagner les repas, surtout ceux à base de viande ou de poisson. Les cocktails tels que la sangria sont également idéaux pour les célébrations sociales, car ils peuvent être préparés en grande quantité et partagés avec des amis. Enfin, le Kir est le cocktail idéal pour les soirées d’été, car il a un goût frais et rafraîchissant.
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