Vins d’apéritif : quels vins choisir ?
Un vin d’apéritif peut être un excellent choix pour commencer un repas ou pour passer du temps avec des amis, c’est pourquoi il est important de choisir un vin adapté à la nourriture à servir et à l’occasion. En général, pour l’apéritif, il est préférable de choisir des vins légers et frais comme le vin mousseux, le Prosecco, le Franciacorta, le Moscato d’Asti, le Lambrusco, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc ou le Pinot Grigio. Un vin rosé pétillant tel que le Lambrusco Rosato peut également être un bon choix.
Que servir avec le vin lors d’un apéritif
Des hors-d’œuvre, des fromages, de la charcuterie, des bruschetta, des crostini, des olives, des fruits secs et autres délices peuvent être servis pour accompagner l’apéritif. En ce qui concerne la quantité de vin à servir, il est important de tenir compte du nombre d’invités et de la durée de l’événement. En général, pour un apéritif d’une heure ou plus, on peut servir un quart à un demi-verre de vin par personne.
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