Comment tenir un verre de vin : les erreurs courantes et comment les éviter
Pour tenir un gobelet de vin, il faut le tenir par le pied ou la base du gobelet. L’erreur à éviter absolument est de tenir la main au-dessus de la tasse car vous risquez de chauffer le vin, altérant ainsi la dégustation. De plus, le fait de tenir la tige ou la base du gobelet permet un meilleur contrôle et une plus grande précision lors de la dégustation.
Dégustation de vin
Tenir le verre de la bonne manière n’est que la première étape pour faire preuve de maîtrise de soi lorsqu’on boit du vin. En fait, il est bon de procéder à la dégustation en suivant d’autres petites astuces : après avoir rempli le gobelet au tiers de son volume – pour que le vin puisse respirer – on regarde le vin et on observe sa couleur, sa clarté et son intensité. Ensuite, on renifle le vin, en inspirant profondément par le nez pour capter ses arômes et ses parfums. Enfin, la dégustation proprement dite a lieu.
Un aspect souvent négligé mais fondamental est l’importance de déguster le vin dans un environnement calme, sans distractions, afin d’apprécier au mieux ses caractéristiques organoleptiques.
Découvrez également comment choisir le bon gobelet pour le bon vin.