- Dénomination : Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie
- Cépage : Arneis 100%.
- Accords mets et vins : idéal pour les entrées et les premiers plats à base de poisson, les premiers plats avec des crustacés, les soupes de fruits de mer, les fromages frais. Excellent avec les gros poissons, les fruits de mer ou les plats principaux d'eau douce.
- Vinification : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (12-15°C) pendant une période de 25-30 jours. Il est ensuite laissé à vieillir sur les "lies nobles" pendant environ un mois, afin de rendre le vin plus corsé et plus rond.
- Température de service : 10-12°C
- Titre alcoométrique : 13,5%.
Roero Arneis D.O.C.G. 2021
20,00 €
Arneis : un cépage blanc qui raconte l’unicité du Roero, le grand territoire qui s’étend sur la rive gauche du fleuve Tanaro. Le vin produit à partir de ces raisins est un accompagnement idéal et fortement recommandé pour les hors-d’œuvre et les premiers repas à base de poisson.
Robe jaune paille brillante, nez floral, fruité et minéral. En bouche, il montre toute sa structure de fraîcheur agréable et la saveur des fruits frais et des agrumes.
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FICHE TECHNIQUE
