Qu’est-ce que le changement climatique ?
Aujourd’hui, le terme “changement climatique” est utilisé pour désigner un changement global du climat, de la température moyenne, de la quantité de précipitations, ainsi que de la fréquence et de l’intensité des phénomènes météorologiques extrêmes. Le changement climatique est principalement causé par l’augmentation des gaz à effet de serre dans l’atmosphère, tels que le dioxyde de carbone, le méthane et le protoxyde d’azote, qui sont émis principalement par l’utilisation de combustibles fossiles, la déforestation et l’agriculture intensive. Le changement climatique peut avoir des conséquences négatives sur la santé humaine, les écosystèmes et l’économie mondiale.
Changement climatique et production de vin
Le changement climatique a un impact important sur la production de vin. Des températures plus élevées et des changements dans la fréquence et la répartition des précipitations peuvent causer du stress aux vignes et accroître la vulnérabilité aux maladies et aux insectes. En outre, les étés plus chauds peuvent accélérer la maturation des raisins, ce qui altère le goût et la qualité du vin. La production de vin dans certaines régions traditionnellement viticoles devient de plus en plus difficile en raison du changement climatique.
Quelles solutions adopter ?
Les agriculteurs peuvent adopter des techniques spéciales d’irrigation et de gestion des sols, ainsi que choisir des variétés de vigne plus résistantes pour atténuer les effets du changement climatique sur la production de vin. En outre, certaines entreprises du secteur vitivinicole adoptent des pratiques durables pour réduire leurs émissions de gaz à effet de serre et contribuer à la lutte contre le changement climatique.
Découvrez également ce qu’il faut planter à côté de la vigne.
