Mascarello Michele & Sons C.Valletti S.n.c. 
Mascarello Michele & Sons C.valletti S.n.c.
Cher client,
La recherche permanente d’une qualité de vin toujours plus élevée est aujourd’hui, comme par le passé, notre priorité. Conscient de l’importance de la matière première dans la réalisation de nos vins, notre œnologue Davide Benaglia supervise toutes les opérations culturales, de la taille à la récolte, tant dans nos propres vignobles que dans nos caves. L’entretien des vignobles devient un travail d’équipe et le produit ne peut être que de qualité supérieure.
Cher client,
La recherche permanente d’une qualité de vin toujours plus élevée est aujourd’hui, comme par le passé, notre priorité. Conscient de l’importance de la matière première dans la réalisation de nos vins, notre œnologue Davide Benaglia supervise toutes les opérations culturales, de la taille à la récolte, tant dans nos propres vignobles que dans nos caves. L’entretien des vignobles devient un travail d’équipe et le produit ne peut être que de qualité supérieure.
Depuis cette année, dans le but d’aller toujours plus loin, nous avons entamé une collaboration avec Mattia Fossato, un expert agricole spécialisé dans la viticulture, qui nous suivra sur la voie de la viticulture durable, en commençant par le vignoble familial. Les piliers de cette nouvelle voie sont les suivants :
- Agriculture régénératrice : ensemble de pratiques visant à réduire l’impact sur l’environnement tout en régénérant la fertilité des sols, en n’utilisant pas d’herbicides et en ne fertilisant qu’avec des substances organiques.
- Augmentation de la biodiversité : installation de nids pour les passereaux ; plantation pour créer de nouveaux habitats et des sources de nourriture pour les pollinisateurs.
- Lutte intégrée contre les ravageurs : inclure les principes de la lutte biologique dans la lutte conventionnelle contre les ravageurs, en utilisant des produits de biocontrôle et des biostimulants. Confusion sexuelle.
- Utilisation d’outils numériques : D.S.S., c’est-à-dire l’aide numérique à la décision, et en particulier EMAT, un modèle de prévision des résidus.
Depuis cette année, dans le but d’aller toujours plus loin, nous avons entamé une collaboration avec Mattia Fossato, un expert agricole spécialisé dans la viticulture, qui nous suivra sur la voie de la viticulture durable, en commençant par le vignoble familial. Les piliers de cette nouvelle voie sont les suivants :
- Agriculture régénératrice : ensemble de pratiques visant à réduire l’impact sur l’environnement tout en régénérant la fertilité des sols, en n’utilisant pas d’herbicides et en ne fertilisant qu’avec des substances organiques.
- Augmentation de la biodiversité : installation de nids pour les passereaux ; plantation pour créer de nouveaux habitats et des sources de nourriture pour les pollinisateurs.
- Lutte intégrée contre les ravageurs : inclure les principes de la lutte biologique dans la lutte conventionnelle contre les ravageurs, en utilisant des produits de biocontrôle et des biostimulants. Confusion sexuelle.
- Utilisation d’outils numériques : D.S.S., c’est-à-dire l’aide numérique à la décision, et en particulier EMAT, un modèle de prévision des résidus.
L’entreprise s’est engagée dans cette voie conformément aux directives européennes FARM TO FORK, GREEN DEAL, BIODIVERSITY STRATEGY I PARTNERS CONFERENCE. Le plan de l’entreprise prévoit également une augmentation de la superficie viticole dans les prochaines années, mais aujourd’hui un rôle clé est joué par nos douze partenaires contributeurs pour une superficie viticole d’environ 30 hectares. Les partenaires de la Cantina Mascarello sont des viticulteurs historiques et de jeunes viticulteurs de La Morra. La philosophie de l’entreprise a toujours été de rechercher les meilleurs raisins pour produire et mettre en bouteille des vins qui laissent leur empreinte. En vous remerciant de votre confiance, nous vous renouvelons notre invitation à nous rendre visite à la Cave.
L’entreprise s’est engagée dans cette voie conformément aux directives européennes FARM TO FORK, GREEN DEAL, BIODIVERSITY STRATEGY I PARTNERS CONFERENCE. Le plan de l’entreprise prévoit également une augmentation de la superficie viticole dans les prochaines années, mais aujourd’hui un rôle clé est joué par nos douze partenaires contributeurs pour une superficie viticole d’environ 30 hectares. Les partenaires de la Cantina Mascarello sont des viticulteurs historiques et de jeunes viticulteurs de La Morra. La philosophie de l’entreprise a toujours été de rechercher les meilleurs raisins pour produire et mettre en bouteille des vins qui laissent leur empreinte. En vous remerciant de votre confiance, nous vous renouvelons notre invitation à nous rendre visite à la Cave.
Fabio Mascarello
Domaine viticole Mascarello
