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Dolcetto D’Alba D.O.C. 2021
12,00 €Il nome del Dolcetto D’Alba non tragga in inganno: tutt’altro che dolce, grazie al suo sapore corposo, con leggero retrogusto di mandorla amara, il Dolcetto è tradizionalmente l’abbinamento perfetto ai piatti della tradizione popolare piemontese.
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Il suo bouquet è fresco e fruttato, ricorda la frutta a bacca piccola come la ciliegia, la mora, il lampone. Al palato è secco, con marcato retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla.
“La Mascarellina” Langhe Rosato D.O.C. 2022
20,00 €“La Mascarellina” Langhe Rosato D.O.C. è un vino dal colore rosa cerasuolo brillante, al naso è intenso ampio e floreale. Al gusto è fresco, morbido, equilibrato e persistente.
Remigino Brachetto Piemonte D.O.C. 2022
18,00 €Brachetto D.O.C. rosso rubino di media intensità e tendente a granato chiaro o rosato. Al naso, molto delicato, fruttato, con caratteristico profumo di rosa.
Sapore dolce, morbido, delicato.
Langhe Chardonnay D.O.C. 2021
15,00 €Langhe Chardonnay D.O.C. è il frutto di un vitigno bianco le cui origini sono misteriose, uno dei più coltivati al mondo: secondo alcuni ha “radici” mediorientali, secondo altri dall’Illiria. È comunque originario e diffuso dalla Borgogna, da dove si è diffuso progressivamente in tutto il mondo dalla fine del XIX secolo. Coltivato sulle colline di Langa regala un vino dalla struttura piena ed armonica, equilibrato tra buona acidità e discreta morbidezza.
Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo di agrumi, banana, pompelmo e frutti tropicali. Struttura piena ed armonica con sentori di crosta di pane. In bocca è grasso, potente e fresco dal finale lungo e persistente. Ha una spiccata acidità, mantenendo una certa morbidezza.
Charbà Langhe Chardonnay D.O.C. 2020
25,00 €Charbà: un gioco di parole semplice (Chardonnay e Barrique) per un bianco complesso e strutturato. Charbà è fatto al 100% da mosto di uve Chardonnay pressate leggermente, posto a fermentare in piccole barriques ove matura tra i 10 e 12 mesi, a seconda di come si sviluppano gli aromi. Il risultato è un vino dal colore quasi dorato, di buon corpo e dal grandioso bouquet: un Langhe Chardonnay intrigante, di cui non ci si può non innamorare.
Colore giallo paglierino dorato. Bouquet ampio ed elegante, con intensi sentori di ananas, banana, vaniglia ed aromi tostati. Al palato risulta ben strutturato, morbido ed elegante.
Roero Arneis D.O.C.G. 2021
20,00 €L’Arneis: un vitigno a bacca bianca che racconta le unicità del Roero, il grande territorio che si estende lungo la riva sinistra del fiume Tanaro. Il vino prodotto con queste uve è l’abbinamento ideale e consigliatissimo per antipasti e primi pasti a base di pesce.
Di colore giallo paglierino brillante, floreale, fruttato e con sentori minerali al naso. In bocca mostra tutta la sua struttura di piacevole freschezza e il sapore di frutta fresca ed agrumi.
Gavi D.O.C.G 2022
30,00 €Gavi D.O.C.G. è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è floreale e fruttato, con sentori di agrumi, mela, frutta esotiche, biancospino e gelsomino. Il gusto è fresco, acido e minerale.
Alta Langa Spumante D.O.C.G. Brut Millesimato 2019
30,00 €Alta Langa spumante è l’ultimo arrivato in casa Mascarello. Realizzato con il metodo classico D.O.C.G., esclusivamente millesimato, dal perlage fine, è caratterizzato da una delicata sapidità. Una curiosità che lo rende unico al mondo è che il suo disciplinare impone solamente un’altitudine minima dei vigneti da rispettare: questa deve essere di 250 metri slm.
L’Alta Langa bianco ha sfumature giallo paglierino e presenta un finissimo perlage. Al naso i suoi aromi ricordano la frutta bianca e gli agrumi con sentori di crosta di pane. Al palato è armonico, caratterizzato da una delicata sapidità.
Alta Langa Spumante Brut Rosé Metodo Classico D.O.C.G. 2019
30,00 €Disponibile tra 15 giorni.
Alta Langa spumante Brut Rosé è prodotto con metodo classico D.O.C.G., esclusivamente millesimato, dal perlage fine e caratterizzato da una delicata sapidità, l’ultimo arrivato in casa Mascarello. Una curiosità che lo rende unico al mondo è che il suo disciplinare impone solamente un’altitudine minima dei vigneti da rispettare: questa deve essere di 250 metri slm.
L’Alta Langa Rosé ha un colore rosa cipria o più marcato, soprattutto quando è giovane. Al naso i suoi profumi spaziano dal pompelmo alle spezie, mentre al palato rivela un gusto equilibrato in cui si ritrova la sapidità caratteristica dell’Alta Langa D.O.C.G.
Metodo Classico Spumante Brut
30,00 €Il Metodo Classico Spumante Brut di casa Mascarello ha sfumature giallo paglierino e presenta un finissimo perlage. Al naso i suoi aromi ricordano la frutta bianca e gli agrumi con sentori di crosta di pane. Al palato è armonico, caratterizzato da una delicata sapidità.
Champagne Grand Cru – Pure Chardonnay Extra Brut
120,00 €Champagne prodotto da sole uve a bacca bianca si presenta di colore giallo paglierino scarico. Al naso tipici sentori di agrumi e frutta fresca, colpisce per le note di croissant e pane tostato merito del lungo affinamento in bottiglia sui propri lieviti.In bocca il perlage è fine e persistente ed è un concentrato di finezza ed eleganza.
Moscato D’Asti D.O.C.G. 2022
18,00 €Moscato d’Asti D.O.C.G. è il vino dolce piemontese per antonomasia, immancabile accompagnamento per i dessert, così riconoscibile grazie al suo profumo caratteristico, intenso, aromatico. Di colore giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini. Profumo delicatissimo di fiori d’arancio, pesca, pera e timo (prevalentemente profumi primari, ovvero quelli già presenti nell’uva). Al palato è dolce, di acidità equilibrata, morbido, sapido ed elegante. Una delicata spuma bianca si risolve in un perlage finissimo e molto persistente.