- Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita
- Vitigno: 100% Cortese
- Zona di produzione: comune di Gavi e limitrofi
- Vinificazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata 12-15°C per un periodo di 25-30 giorni. Successivamente lasciato affinare sulle "fecce nobili" per circa un mese; questa particolare lavorazione serve per arricchire il vino rendendolo più corposo e rotondo.
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Età ottimale: 1 anno
- Gradazione alcolica: 12,5%
- Abbinamenti gastronomici: Risotto ai finferli o ai funghi porcini, Risotto al Tartufo bianco, Lasagne funghi e piselli. Lasagnette di mare, Ravioli di Cernia con burro e salvia, Risotto alla zucca, Calamari ripieni, Arancini di riso.
Gavi D.O.C.G 2022
31,00 €
Gavi D.O.C.G. è un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è floreale e fruttato, con sentori di agrumi, mela, frutta esotiche, biancospino e gelsomino. Il gusto è fresco, acido e minerale.
34 Persone stanno vedendo questo prodotto ora!
SCHEDA TECNICA
